Zabpelyhes keksz

Ezzel a sütivel a páromnak akartam kedveskedni. Az íze nagyon hasonlít a Győri Édes jó reggelt kakaós változatára. Ajánlom mindenkinek!



Hozzávalók:

• 5 evőkanál liszt

• 4 evőkanál nagy szemű zabpehely

• 2 evőkanál cukor

• 1 késhegynyi szódabikarbóna/sütőpor

• 1 tojás

• 1 teáskanál kakaópor

• 10 dkg margarin
  

• 1 teáskanál méz

Elkészítése:

• Kimérjük a lisztet,a zabpelyhet,a cukrot,a szódabikarbónát és a kakaóport.Összekeverjük az alapanyagokat.

• Felverjük a tojást és belekeverjük a cukrot.

• Kimérjük a margarint és a mézet egy kis fazékba és felolvasztjuk a vajat.

• A lisztes keverékhez hozzáadjuk a tojásos cukrot és a vajat és összedolgozzuk.

• A tésztából diónyi golyókat formázunk majd a tenyerünkben kicsit kilapítva sütőpapírra helyezzük őket. Átlagosan 16 db süti lesz egy adag tésztából.

• A sütőt előmelegítjük és a kekszeket villanysütőben 175 C°-on vagy gáztűzhelyen 4-es fokozaton 10-15 perc alatt megsütjük.

Javaslat:

Az ízesítéshez használhatunk fahéjat,szegfűszeget,mézes-sütemény fűszerkeveréket,csokidarabokat,diót,mogyorót stb. Én egy kis olvasztott csokival is lecsorgattam.

Ha kihűlt,műanyag dobozban érdemes tárolni,hogy puha maradjon.

Sok sikert hozzá!Jó étvágyat!

Viharsziget

Már a múlt hét végén elhatároztuk Szilvivel hogy megnézzük Scorsese legújabb filmjét, a Viharszigetet (Shutter Island). Mivel szeretem a jó thrillereket, ezért egyből megtetszett a film, amikor Szilvitől megkaptam a trailer linkjét. Sejtettem hogy az IMDB-n 8-asra díjazott filmnek többnek kell lennie mint egyszerű "elmegyógyintézetben nyomozgatós" filmnek, viszont direkt ezért nem is néztem utána, mit is írnak mások a filmről.



A film előtt a plázában kipróbáltuk a Thai gyorséttermet. A kajáldában 10-15-féle étel közül lehet választani, nagyon ízletesen vannak feltálalva a fogások a pultban, ezért is választottuk ezt a helyet. Fejenként ezer forinttért kapsz egy kis adag rizst és két merőkanál szószt, akár két különböző fajtájú kajából is, plusz fél liter üditőt. Én mogyorós és Hongkongi csirkét rendeltem, szilvi édes-savanyú és valamilyen gombás-zöldséges csirkét. Az étel ehető és laktatós volt, bár valahogy hiányzott belőle az "íz": olyan érzés volt mintha náthás lennél és csak a sós-savanyú ízeket éreznéd és kész. Furcsa, mert ennyi erővel szinte műanyagot is ehettünk volna. A villa pedig olyan kicsi, hogy 5 szem rizsnél vagy egy kis kocka húsnál több nem fér rá. Egy szóval: háát, nem hiszem hogy még egyszer eszünk itt.


17:15-kor aztán kezdődött a mozi: legnagyobb meglepetésemre velünk együtt 10-12 nézőnél több nem volt a teremben. IMDB 8, de ekkor már sejtettem hogy nem egy mainstream filmről lesz szó. Fincsi!



A két és fél órás film első fél órájában nem sok minden történt: megérkeztek a nyomozók az elmegyógyintézet szigetre, elkezdtek nyomozni, kitört egy vihar, és előjött Di Caprio migrénje. A rendezés és a képhatás gyönyörű, de valahogy gyengén muzsikált az egész. Közben pedig Leonardónak végig flashback-jei voltak a világháborús élményeiről. Ez a helyzet 60 perccel a kezdés után sem változott meg, kicsit bosszankodva néztem az órámra. Művészfilm? David Lynch-módra? Háááát....

És ekkor egy szempillantás alatt megváltozott a véleményem. Mint a hullámvasút, először lassú, de aztán meglódul és magával ragad, és ekkor már nincs megállás. Bármit mondanék, lelőné a poént, viszont azt elárulhatom hogy a rendező Hitchcock-i módon játszik a néző agyával. Ez az igazi pszicho-triller, amiből manapság olyan kevés van! A film után még órákig a hatása alatt maradtunk mind a ketten, jót beszélgettünk róla hazafele a buszon. Csak ajánlani tudom!

Milyen típusú személyiség vagy?

A hétvégén Szilvivel játszottunk egy kicsit a Myers-Briggs személyiségtesztekkel. Maga a teszt tizenhat kategóriába sorolja a különböző személyiségeket, négy kategória alapján, így mindenkinek megfeletethető egy négybetűs személyiségtípus.



Én a teszt szerint az INTJ csoportba tartozok, azaz "tudós alkat" vagyok. Dióhéjban ez azt jelenti hogy mi "tudósok" nagyon szeretünk elvont rendszerekben gondolkodni, és megérteni, analizálni az ilyen rendszereket. Az élet minden területén ilyen rendszereket készítünk, és szeretünk ezekről a rendszerekről jóízűket beszélgetni. Szeretünk "mini projektekben" gondolkodni, állandóan tökéletesítjük a világunkat magunk körül. Nem szeretjük viszont a homályos magyarázatokat, és mindazt ami nem hatékony. Racionális, pragmatikus személyiségek vagyunk. Rossz tulajdonságunk hogy néha nem figyelünk oda eléggé mások érzelmeire, nem tudjuk az érzemeinket könnyen kifejezni, és sokszor hisszük azt hogy igazunk van.



Hogy aztán ebben mennyi az igazság? Azt döntse el mindeki magának, viszont csak ajánlani tudom mindenkinek hogy töltse ki a tesztet: érdekes utazás elménk legsötétebb zugaiba. Ha van kedvetek, majd írjátok meg az eredményt! :-)

Az (angol nyelvű) tesztet megtaláljátok itt, a különböző személyiségtípusokról pedig itt olvashattok, sajnos szintén csak angolul.

Almás-fahéjas mikrós süti

Ezt a receptet egyik kolléganőmtől kaptam, könnyen elkészíthető ha nincs a házban a sütő. Praktikus pl. kollégiumban. A sütemény alapreceptjét könnyen variálhatjuk: bármilyen gyümölcsöt, csoki darabokat, diót, mogyorót, mézet tehetünk bele.

Hozzávalók

• 5 ek liszt
• 4 ek cukor
• 3 db tojás
• fél csomag sütőpor
• 2 ek étolaj
• 1 ek 10%-os ecet
• 3 ek tej
• 3 db alma
• fahéj
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 marék darált dió
• 1 ek méz

Elkészítés

1. A lisztet, sütőport, cukrot és a fahéjat összekeverjük, hozzáadjuk a három tojást és a tejet. Görcsmentesre keverjük.
   
   
   
2. Hozzáadjuk az olajat, ecetet, a diót és a mézet.
3. Végül a meghámozott és kockákra vágott almát beleforgatjuk a masszába.
   
   
   
4. Mikrózható műanyag edénybe tesszük a tésztát, és mikróban először kb. 6 percig maximum fokozaton sütjük. Fontos hogy a mikró tányérjának a közepén legyen az edény. A sütemény akkor lesz kész, ha a tál peremétől elválik a tészta, és ha néhány másodpercre kanállal benyomjuk a tetejét, kirúgja magát ha elengedjük. Ha még ragad a tészta felszíne, két percekre újra visszatesszük a mikróba. Ha kicsit ragad az alja, az nem probléma.
   
   
   
5. Végezetül kiborítjuk és olvasztott csokival lecsorgathatjuk vagy porcukorral leszitálhatjuk.
   
   
   

Tarkabarka zöldséges omlett

Hozzávalók (4 személyre)

• Omlett
  • 100 g liszt
  • késhegynyi sütőpor
  • 15 ml tej
  • 3 tojás
• Töltelék
  • fél fej brokkoli
  • 2 db paradicsom
  • 1 piros húsú paprika
  • 5-6 szem friss gomba
  • 4 ek olaj
  • kevés piros paprika, bors, só
  • bazsalikom, kakukkfű
  • tetejére: kevés reszelt sajt

Elkészítése

1. Összekeverjük a lisztet a sütőporral, a tejjel és a tojással és pihenni hagyjuk a masszát. A brokkolit sós vízben öt percig főzzük, majd leszűrjük. Felkockázzuk a paprikát, cikkekre vágjuk a paradicsomot, és megpucoljuk majd felszeleteljük a gombát.


2. Serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük először a gombát, majd néhány perc múlva a többi zöldséget. Kb. nyolc percig pároljuk, sóval, borssal és paprikával ízesítjük, a zöld-fűszereket csak a legvégén tesszük bele. Levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk a tölteléket.


3. Elővesszük a palacsintasütőt és a tésztából négy darab omlettet sütünk.


4. Az omlettet megtöltjük a zöldséggel, tölcsér formára hajtogatjuk és megszórjuk sajttal. Grillsütőben néhány percig sütjük.

Hétvége

A hétvégénk megint eseménydúsra sikeredett. A gasztronómiai kirándulás most sem maradhatott ki, viszont a főételek helyett most a reggelikkel kísérleteztünk. Szombat reggel "Olasz tésztaomlettel" kezdtük a napot, a Tésztás szakácskönyvből.


Tulajdonképpen tésztával, krumplival, hagymával és olivával gazdagított rántottáról van szó. Régebben már készítettem spanyol Tortilla de patatas-t ami nekem nagyon bejött, ezért most az olasz változattal próbálkoztam. Szerintem igencsak ízletesre sikeredett, viszont az elkészítés módján még javítani kell: a túl nagy serpenyő alján sajnos eltűnt a négy tojás, és nem fogta össze a krumplis tésztás "tölteléket".


Délután pedig a teák birodalmába kalandoztunk, ellátogattunk a Carpe Diem-be. Bizony, most ünnepeltük sokadik hónapfordulónkat Szilvivel. Teázni elhívtuk Rékat és Alexet is. Mióta legutóbb ott jártunk, kibővült a Diem: kialakítottak egy japán stílusú emeleti részt is, ami nagyon előnyére vált a helynek. Szerintem sajnos az utóbbi időben kezdte elveszíteni a varázsát a teázó, egyre több lett a vizipipázó, teát szürcsölgető emós kölyök, akik viszont a nemdohányzó emeletre fel sem merészkednek. Ez a bővítés visszaadhatja a hely régi hangulatát.


A bőséges teakínálatból Szilvi és Réka ízesített fekete teákat választott, Alex gyümölcsteát, míg én keleti "gyökereimhez" híven keleti oolong teát választottam. Desszertnek pedig süteményt falatoztunk. Bizony, érdemes kipróbálni a Diem süti kínálatát is, fenséges! Kirándulásból pedig nem lehet vásárfia nélkül hazajönni, vettünk is 50 gramm senchát, amit majd hétvégén fogunk megkóstolni.


Hazatérve aztán TV nézés és Backgammon party következett. Amíg az ősök, Alex és Szilvi Poirot kalandjait nézte, mi Rékával késő estig a duplázó kocka rejtelmeit kutattuk. Reggel újabb főzőcskézéssel kezdtük a napot, Szilvi fenséges zöldséges omlettet készített. Ez már hibátlanul sikerült, recept hamarosan várható, természetesen is itt a blogon. Addig is egy kis kedvcsináló illusztráció. (Valahogy dekoratívabban néz ki mint az én olasz rántottám, nemde?!)



Vasárnap este összeültünk még Enikőék társasozni egy kicsit. Sajnos Szilvi már nem tudott csatlakozni hozzánk, mivel úton volt Parádfürdőre. Először Poker-t terveztünk, de mivel négyen voltunk, elvittem a Catan-t. Mivel sem Nándiék sem Enikő nem ismerte a játékot, gyors szabálymagyarázással kezdtünk, ezután pedig mindenki hamar belejött a játékba. Négy fordulót játszottunk, nagyon jó volt a hangulat.



Este 10-kor hazatérve pedig még jó éjt kívántam Szilvimnek Skype-on keresztül, majd én is álomra hajtottam a fejem. Kellett ez a kis aktív kikapcsolódás, hiszen a héten a munkahelyen elég sok dolgom lesz.

Kínai kaja

Hazaérsz a munkából, beállsz a kocsival a garázsba, a sarokba dobod a hátizsákot, és ezzel együtt szeretnéd a sarokba dobni a nap összes nehézségét, gondját-baját, legalább ma estére. Én sajnos nem tudom ilyen könnyen a sarokba lendíteni a problémákat, viszont van többek között egy dolog ami ki tud kapcsolni: a főzés. Ma este sem volt ez másképp, elhatároztam hogy össze ütök egy fincsi vacsorát, időt viszont nem akartam sokat áldozni rá. Ezért aztán a kínai polcról vettem le készételeket, mondhatni "amerikaiasra" vettem a figurát. Feltettem a rizst főni, a levest és a szószt be a mikróba, 15 perc alatt kész is volt a fenséges dobozos vacsora. Az étket pedig stílusosan, TV-nézés közben fogyasztottam el. Befejeztem egy szórakoztató (bár tartalmas) vígjátékot, "Couples' Retreat" címmel, miközben szürcsöltem a levest és kanalaztam a fincsi édes-savanyú rizst. Már csak egy doboz jégbe hűtött sör hiányzott volna hogy teljes legyen a kép. Ilyen ital viszont itthon nincs, mivel sportemberek vagyunk. :-)



Most pedig tele hassal lehet is kezdeni a blog írást, van mit bepótolni legutóbbi bejegyzésem óta.