Backgammon

Copyright: greekcypriot

Valahol a Földközi-tenger partján két nyugdíjas úr ül egy kávézó teraszán és a lenyugvó nap fényében játszanak. Körülöttük kis társaság. Előttük egy elegáns tábla hosszú háromszög alakú mezőkkel, a mezőkön korongok. Az idősebbik úr felvesz egy kis bőr poharat, megráz benne két kockát, és dob. Szerencséje van, két korongot rak egy mezőre ahol ellenfelének egy korongja állt: kiüti az ellenfél bábuját ami a tábla két térfelét elválasztó részre kerül. Most ellenfele jön, dob és próbára teszi szerencséjét. Sajnos ezzel a dobással nem tud újra játékba kerülni, kimarad a körből. A vékony fickó bosszúsan szív egyet a cigarettájából és átadja a kockát ellenfelének...



Amikor először megláttam a Backgammon táblát, valahogy egyből rabul ejtett a letisztult eleganciája és titokzatossága: minimalista tábla színes háromszögekkel, korongok, két-két dobókocka és semmi más. Ennek ellenére ránézésre fogalmam sem volt hogy mit lehet ezzel játszani. A játékosok dobnak, húzogatják a korongokat és kész. Elsőre még az sem volt világos hogy azok a háromszögek tulajdonképpen a mezők.

A játékszabályt aztán három évvel ezelőtt sikerült megtanulnom, kb. tíz perc alatt. Ennyi lenne? De hát ez nem sokkal bonyolultabb mint a "Ki nevet a végén". Rékával akkoriban sokat játszottunk, de egy idő után unalmassá vált a játék, mindig ugyanazokat léptük, stb. Kb. egy éve hogy a neten leültem játszani, és ekkor ért a sokkhatás. Hiába az egyszerű "dobok, lépek, kiütlek" játékszabály, valahogy az ellenfelek mindig nyertek. Állandóan kiütöttek, én pedig ha játékban is voltam, soha nem tudtam ütni. Cinkelt a számítógép kockája? Vagy csak egyszerűen szerencséjük van? No de ennyiszer?!

Ekkor érkeztem el egy kritikus ponthoz a játékkal kapcsolatban: nem adtam fel, hanem tovább kutattam stratégia után. Nem bántam meg, sőt: egy fantasztikusan izgalmas, új világ megismerésében tettem meg az első lépést.

Rájöttem, hogy a játék nem szerencsejáték, igenis komoly stratégiája van: a véletlen kezeléséről szól. Az alapelv ugyanaz mint a kaszinóknál: ha jobbakat lépsz mint ellenfeled, a következő körben több dobást tudsz hasznosan lépni, kevesebb kockázatos helyzetbe kerülsz, így hosszú távon többször nyersz mint ellenfeled. A sakkal ellentétben itt nincs "biztos nyerő" lépés, csak "jobb", "rosszabb" illetve "még rosszabb". Te döntesz, bevállalod-e a rizikót, vagy óvatos vagy. Elárulom, egyik taktika sem nyereséges, a keskeny középutat kell megtalálnod: kockáztass, de ne túl sokat, ezzel előnyödre billentheted a kocka véletlenszerűségét.

Ez a középút azonban nagyon keskeny, könnyű lelépni róla. A játék állandó koncentrációt igényel. Tipikus hiba, amikor mérföldekre az ellenfeled előtt jársz, kockáztatsz egy kicsit hiszen úgyis vezetsz, és a játék hátralevő részét a sorompón töltöd míg az ellenfeled komótosan kimenekíti figuráit.



Egy forduló lejátszása sokaknak talán túlságosan véletlenszerű, viszont sokkal izgalmasabb a játék ha több pontra játsszuk, pl. 7-re vagy 21-re. Ilyenkor jön be a duplázó kocka. Miről is van itt szó? Elmesélem: 7 pontos játékot játsszottok, 3-1 az állás, sajnos nem a te javadra. Ebben a körben viszont jól állsz, úgy érzed hogy kb. 75% hogy nyersz. Duplázod a tétet a kocka kijátszásával. Ellenfeled elfogadja a tét növelését és dob egy jót, most ő áll jobban: nem is haboz sokat, legközelebb dupláz. Immár négy pont múlik ezen a fordulón. Elfogadod a kockát? Be tudod hozni a lemaradásod? Ha az ellenfeled nyer, kigyűjti a hét pontját és nyer. Vagy inkább feladod a játékot és 5-1-ről próbálkozol? Adrenalinszint-növelő élmény, próbáljátok ki!

• Gammon.hu (játékszabály, stratégia)
• Play65.com
• Flyordie.hu

Mozi ajánló 3

Black Dynamite


Carriers

Megj: inkább egy elmés dráma mint zombi horror. Sőt, zombik sincsenek benne. A trailer elég hatásvadászra sikerült...

Moon


Pandorum

Pasticcio

Hozzávalók

• 25 dkg orsótészta
• 4 ek tejszín
• 1 közepes hagyma felkarikázva
• 1 piros kaliforniai paprika felkockázva
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• fél kiló darált hús
• 400 g konzerv paradicsom
• 125 ml száraz fehérbor
• 60 g szardíniafilé
• só, bors, petrezselyem zöld
• 1 pohár natúr joghurt
• 3 tojás
• szerecsendió, só, bors
• Parmezán sajt

Elkészítés

1. Olajban megpároljuk a hagymát, fokhagymát és a paprikát. Hozzáadjuk a darált húst és pirítsuk meg.
2. Adjuk hozzá a paradicsomot, a fehérbort, sózzuk borsozzuk, és lassú tűzön 20 percig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A végén adjuk hozzá a szardíniát és fűszerezzük petrezselyemmel.
3. Főzzök meg az orsótésztát, majd egy tálban keverjük össze a tejszínnel.
4. Keverjük össze a joghurtot, tojásokat. Fűszerezzük szerecsendióval, sóval és borssal.
5. Egy kikent tűzálló tálba öntsük a tészta felét, rá a szósz felét, majd a maradék tésztát végül a maradék szószt. Öntsük a tetejére a tojásos joghurtot, majd reszeljünk rá jó sok parmezán sajtot.
6. 200 fokos sütőben süssük úgy 25 percig, amíg a teteje aranybarnára nem sül.

Forrás: Tészták, Art Nouveau Kiadó

Wasabi-ban 2

Sanyiék októberi látogatása után, úgy döntöttünk február 13-án, hogy mi is elmegyünk ebbe a japán étterembe és szinte csak kellemes élményekkel távoztunk.

Semmi különleges alkalom nem volt (bár másnapra esett Valentin nap :) ), szimplán csak régóta szerettem volna enni egy kis kajakülönlegességet, mert Sanyi barátomhoz hasonlóan én is odavagyok a különböző kultúrák ízeiért.

Az éttermet nemnagyon részletezném, inkább a kajákat.

Leülve az asztalhoz közvetlenül a futószalagok mellé máris megindult a nyáltermelésünk Lindával, mivel direkt felkészülve az alkalomra 7 órát koplaltunk az esemény előtt.
A pincér odakísért minket az asztalhoz és egy-két szóban ecsetelte a szokásokat és a fogásokat, miszerint: Leülünk, eszünk amennyi belénk fér, majd fizetünk.
A vastagon jelölt rész nem véletlenül vastag, az ilyet imádom!!! :)

Szóval a pincér felsorolt 3 levest, amiből kettőt kiválasztottunk. Linda egy enyhébb sütőtök levest, én meg egy csípősebbet kértem.
Az emberünk mondta, hogy kb 10 perc mire ideér a leves, mivel frissen készítik.
Ez még nem lett volna sok, de a valóságban több mint 20 perc múlva jött ki, de az evőeszközöket elfelejtette, ami további bő 10 perc volt.
Mindösszesen bő fél órát ültünk a szalag mellett, bámulva az inycsikandóknál inycsikandóbb fogásokat, ami 7 óra koplalás után egy örökkévalóságnak tűnt.



Ennyit a negatívumokról. Amint megkaptuk az evőeszközöket, kanált a leveshez és természetesen pálcikákat a többihez, nekiláttnuk a dolgoknak.

A levesek nagyon ízlettek mindkettőnknek, mivel megkóstoltuk egymásét is, viszont annak ellenére, hogy Linda enyhébbet kért az övé volt a csípősebb.

A levessel végezve nekikezdtünk a futószalagos fogásokhoz.
Kaptunk melléjük gyömbért, ami ízsemlegesítő hatású, de 2-3 adag után már nagyon kellemetlen íze volt, nekem legalábbis.
Utólag belegondolva egyébként nagyon rávetettük/vetettem magamat/magunkat a kajára, mivel hideget meleget vegyesen vittem be, és így fura volt az egész.
Talán a hideg sorral kellett volna kezdeni egy-egy sushi, kis rizs, kagyló, rák, majd áttérni a melegekre, úgy mint a rostonsült rák, rántott hús, majd a desszertek.

Rengeteg féle falatka kaját megkóstoltunk egyébként, a finomabbakból természetesen többet is, szóval egy elég tág spektrumban rálátunk mostmár a választékra. Sajnos mindenen nem mentünk végig (majd legközelebb), de amik legjobban ízlettek: (ahogy én láttam őket, de tuti nem ez a nevük)

A leves, rostonsült rák, rántott rák golyó(ez fogyott mindkettőnknél rendesen), kagyló, kaviár, csokis banán, kókuszkocka(ebből is igen sokat megettünk), mandarin, grapefruit.
Amint az kivehető odavagyok a tengeri herkentyűkért és a gyümölcsökért.

Ismét éhes lettem a felsorolástól. :)

A hely mint írtam nagyon frankó és aki nemigazán kedveli a távolkeleti ínyencségeket, az is talál az izlésének megfelelőt, mivel hazai fogások is 'mennek' a szalagon.

Lesz következő alkalom a Wasabiban az tuti, hamarabb mint gondolnánk... :)

Eden Lake - Megdöbbentő és borzalmas

Most néztem meg egy felkavaró brit horrort, Eden Lake címmel. Az eddigi legvalósághűbb horror-thrillerről van szó, amit valaha láttam. Őszintén megmondom, még mindig a hatása alatt vagyok. Történet néhány mondatban: fiatal pár kempingezni meg egy vidéki tó partjára ahol összetűzésbe kerülnek egy rakás suhanccal. A szóváltásból aztán életveszélyes hajsza kerekedik. A film igencsak aktuális manapság kis hazánkban is, viszont felhívnám egy apróságra a figyelmet: a kölykök viselkedése nem a bőrszínből hanem a főként a környezetből következik. Ezek a csókák fehérek mint a hó!

Figyelem, csak erős idegzetűeknek!

Csípős-savanyú leves

Hozzávalók

• 1.5 l tyúkhúsleves kockából
• 2 sárgarépa
• egy arasznyi póréhagyma
• 20 dkg csirkemell
• egy üveg bambuszrügy konzerv
• 2 tojás
• 1 ek ecet
• erős paprika ízlés szerint
• 2 ek étkezési keményítő
• kínai szárított gomba
• 1-2 ek szójaszósz

Elkészítés

1. Áztassuk be a szárított gombát 30 percre, majd vágjuk apróra.


2. A csíkokra vágott csirkemellet főzzük a húslevesben kb. 5 percig.


3. Adjuk hozzá a gyufaszálnyi csíkokra vágott sárgarépát és a felkarikázott póréhagymát, főzzük lassú tüzön 8 percig. 5 perc után adjuk hozzá a bambuszrügyet is.


4. Keverjük ki az ecetet, szójaszószt, erős paprikát és a keményítőt, majd adjuk a leveshez. Főzzük amíg a leves be nem sűrűsödik.


5. Verjük fel a tojásokat és gyors kevergetés közben csurgassuk a levesbe.
6. Forrón tálaljuk

Forrás: Kiki, NO Salty.hu

Gasztronómiai körutazás

Szilvivel még a múlt héten elhatároztuk hogy szombaton egész napos gasztronómiai kirándulást teszünk: délre mi főzünk magunknak, majd este Paliékkal ellátogatunk a Malom étterembe.



Az ebédre készítendő ételek receptjeit már jó előre kinéztem a webről (NO SALTY) és a karácsonyra vásárolt szakácskönyvből. Mediterrán és keleti tájakra terveztem kalandozni: a menü kínai csípős-savanyú leves, és Pasticcio lett. Reggeli gyors bevásárlás után munkához is láttunk. Míg én nagyrészt főztem, Szilvi a kuktáskodás mellett szorgalmasan dokumentálta az eseményeket. Kicsit megkésve, fél kettő körül készültünk el, de az ízélmény kárpótolt mindenért.



A csípős-savanyú leves a kínai éttermek mondhatni általános levese. Igazi fitness kajáról van szó: csirkemell, sokfajta zöldség, csurgatott tojás, mindez húslevesben finoman felfűszerezve. Bár ez a leves régóta kedvencem a Debrecen Plázában, ez volt az első alkalom hogy itthon láttam neki az elkészítéséhez.



A Pasticcio egy görög ill. közel-keleti, sütőben sült tésztaétel. Két réteg tészta és paradicsomos szósz, tetejére pedig tojásból, joghurtból és sajtból készült öntet. A szósz különlegessége hogy a paradicsom és darált hús mellett szardíniát is tartalmaz. Ez meglehetősen pikáns ízt ad neki, de nekem pont ezért ízlett igazán.



A második felvonás este 7-kor kezdődött. Kicsit késtünk, Pallliék már vártak bennünket, remélem nem túl rég óta. Legalább öt éve hogy utoljára a Malomban ettem, kíváncsi voltam milyen élményben lesz részünk. A hely hangulatos, csendes: rajtunk kívül két asztaltársaság vacsorázott csak. Gyorsan le is adtuk a rendelést: mindannyian szárnyast kértünk: ki a mellét, ki a combját; tejföllel, fokhagymaszósszal vagy netán körtével; köretként pedig burgonyát: krokettet, sült krumplit, burgonyapürét és lapcsánkát. Volt időnk bőven beszélgetni míg el nem készült a vacsoránk. Téma többek között ismét a gasztronómia volt: Pallliék kirándulása a Wasabi-ba (Erről majd várunk egy különálló post-ot is! :-D). Emellett jót beszélgettünk a mozifilmekről, főként a Star Wars-ról és egyéb fantasztikus filmekről.



Az ételekben kellemesen csalódtam. Bőséges, ízletes vacsorát kaptunk. A sütőben sült parasztos pulykamellemet fatányéron tálalták, Szilvi kis kiöntőben kapta meg a fokhagymaszószt a csirke nyársak mellé. Az ízélmény fantasztikus volt, köszönet Palllinak hogy lebeszélt róla hogy pizzát rendeljek.

Este hazatérve még kevertünk egy hűsítő koktélt hogy jobban menjen az emésztés, majd leültünk tévézni. Sajnos az Indul a bakterház-ra már nem maradt idő, az egész napos kirándulástól kifáradva hamar nyugovóra tértünk.

Legközelebb akár közösen is főzhetnénk valamit. Valaki a levest, más főételt, a lányok pedig a desszertet. Mit szóltok hozzá?

Futó edzésprogram - Helyzetjelentés

Szilvivel a héten léptünk kilenc hetes futó edzéstervünk hatodik hetébe, már csak egyharmada van hátra a programnak. Pénteken futottuk az első 20 perces távot, előtte futás + gyaloglás edzések voltak. A héten végleg búcsút intünk a gyaloglásnak, és azon kezdünk dolgozni hogy a 20 percet fél órára növeljük. Egyelőre folyamatosan haladunk a programmal. Az edzés előtt néha megfordul az ember fejében hogy képes lesz-e teljesíteni az aznapi távot, de ennek ellenére sokszor szálltunk már le úgy a futógépről hogy "ilyen könnyű volt a mai?!"

A lassan hétköznapjaink részévé váló edzésekhez viszont nagyon fontos a motiváció fenntartása. Szilvivel mindig megbeszéljük az aznapi edzéseket, kinek hogy sikerült a távot teljesíteni, stb. Én a "Couch to 5K" Facebook csoport üzenőfalára is rendszeresen post-olom az eredményeket: itt aztán szintén biztatjuk egymást, csak már globális szinten. Egyre több ott is az ismerős arc, főleg azok akik ugyanott járnak a programban mint én. Az élmények megosztása szerintem kulcsfontosságú a siker eléréséhez: nem egyszer segített a gondolat egy holtpont során hogy "Tegnap Szilvi ezt már megcsinálta!" vagy az hogy "Tom és Emily is éppen pont most futja ezt a távot, nekem is sikerülni fog!" A futás bizony 60%-ban szellemi erőfeszítés - szerintem.

A futós weblapok is segíthetnek motiválni az embert. Ma leltem meg pl. az Edzés online oldalt, ahol magyarul olvashatunk edzésterveket, cikkeket, és az edzéseinkről is beszámolhatunk, akár saját blogot is nyithatunk. Engem főleg a sportolókkal készült interjúk és az edzésmódszerek érdekelnek, lesz mit olvasnom!

További színvonalas portálok (angolul...):

• Active.com
• About.com - Running
• Cool Running

A holnapi nap 2x10 percet kell futnom. Nem lesz nehéz, de azért komolyan kell venni. Hétvégén pedig jön a 25 perc. Csak így tovább Szivem, megcsináljuk!

Moziajánló

Gondoltam csinálok egy kis filmajánlót a jelenlegi amerikai toplistából.

Az elmúlt hétvégén a nézettségi és bevételi rangsorban ötödik helyen A fogtünkdér (Tooth fairy) című vígjáték áll.

Röviden a tartalma:
Derek Thompson (Dwayne Johnson) a Fogtündér, egy keménykötésű hokijátékos, aki azért kapta gúnynevét, mert előszeretettel szabadítja meg az ellenfél játékosait zápfogaiktól. Amikor Derek egy fiatal, reményteli játékosnak elveszi a kedvét talán örökre a jégkorongozástól, kemény büntetést kap: Egy hétig neki kell lennie az igazi Fogtündérnek szárnyakkal és varázspálcával, ahogy kell. Derek eleinte csetlik-botlik, ahogy szárnyaival titokban próbál beosonni az idegen otthonokba, ám idővel egyre jobban belejön az új munkájába. sőt újra felfedezi saját, rég elfeledett álmait.



A negyedik helyen Mel Gibson - A sötétség határán (Edge of darkness) című thriller végzett.

Rövid tartalma:
Az öregedő Craven nyomozó (Mel Gibson) az egyik estét a lányával tölti, aminek a végén megtámadják őket, és a lány az életét veszti. Craven egy bosszúhadjáratba indul, hogy megtudja miért kellett a lányának meghalnia, és a bűnösökre kiróhassa a büntetésüket.



Harmadikként John Travolta - From Paris With Love című akciófilmje futott be a várakozásoktól messze elmaradva.

Rövid tartalma:
Pierre Morel, az Elrabolva és a Banlieue 13 – A bűnös negyed rendezőjének új akció-thrillerében Richard Stevens (Jonathan Rhys Meyers) egy alacsony beosztású, nyugodt, csendes természetű titkosügynök, aki a Francia amerikai nagykövetségen dolgozik. Charlie Wax ügynök viszont éppen az ellentéte: magas beosztású, arrogáns, először-üt-aztán-kérdez természetű FBI-os, aki éppen Párizsba utazik, hogy megakadályozzon egy terrorista támadást. A két férfi üzletet köt egymással…



Nem kis meglepetésre a dobogó első fokáról visszacsúszott a második helyre az Avatar, ezt gondolom nem kell bemutatni senkinek sem.

Az amerikai toplista legfelsőbb fokán egy romantikus film szerepelt Dear John címmel. A film látogatóinak 84%-a nő volt ezen a hétévégén.

Rövid tartalma:
A kobra árnyéka sztárja ezúttal egy romantikus drámában alakít ismét egy katonát. A film John Tyree (Channing Tatum) egy fiatal katona és Savannah Curtis (Amanda Seyfried) kapcsolatát mutatja be, egy fiatal párét, akik egy tavaszi vakáción ismerkedtek meg, majd az azt követő hét évben John veszélyes foglalkozása miatt csak néhány alkalommal tudtak találkozni. Bár folyamatosan szerelmes levelekkel bombázzák egymást, a távolsági kapcsolat következményeit ők sem tudják elkerülni.

Hóember építés

Szombat délután Szilvi és Alex kedvet kaptak hószobrászkodni. Szilvi egy gyönyörű oroszlánt készített, Alex pedig egy igazi hóembert épített, sárgarépa orral. Készítettem néhány képet, hogy ti is láthassátok az elkészült remekműveket.

Catan szombat

Egy hét késéssel, de végre volt annyi időm hogy átválogassam a múlt heti képeket. Bizony, múlt szombat délután Palit és Lindát vendégül láttuk egy kis társasozásra. Jóízű beszélgetés közepette egy és háromnegyed kör Catan-t játszottunk. Várunk benneteket máskor is!




Mivel mind a négyen sportemberek vagyunk, ezért hűsítőként alkoholmentes koktélokat, "mocktail"-okat készítettünk Szilvivel. A mocktail-ok általában egy vagy több gyümölcslevet, szénsavas üdítőket és gyakran valamilyen gyümölcsszirupot (pl. grenadint) tartalmaznak. Mindezeket természetesen stílusos pohárban, gyümölccsel díszítve és szívószállal szolgáljuk fel, hogy maximalizáljuk az élményt. Készült Ginger fizz, Virgin Sunrise, Shirley Temple és Single.