Csípős-savanyú leves

Hozzávalók

• 1.5 l tyúkhúsleves kockából
• 2 sárgarépa
• egy arasznyi póréhagyma
• 20 dkg csirkemell
• egy üveg bambuszrügy konzerv
• 2 tojás
• 1 ek ecet
• erős paprika ízlés szerint
• 2 ek étkezési keményítő
• kínai szárított gomba
• 1-2 ek szójaszósz

Elkészítés

1. Áztassuk be a szárított gombát 30 percre, majd vágjuk apróra.


2. A csíkokra vágott csirkemellet főzzük a húslevesben kb. 5 percig.


3. Adjuk hozzá a gyufaszálnyi csíkokra vágott sárgarépát és a felkarikázott póréhagymát, főzzük lassú tüzön 8 percig. 5 perc után adjuk hozzá a bambuszrügyet is.


4. Keverjük ki az ecetet, szójaszószt, erős paprikát és a keményítőt, majd adjuk a leveshez. Főzzük amíg a leves be nem sűrűsödik.


5. Verjük fel a tojásokat és gyors kevergetés közben csurgassuk a levesbe.
6. Forrón tálaljuk

Forrás: Kiki, NO Salty.hu